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キューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが、そこの部位のステーキカットです。

リブロースとは?
ヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。
そのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。
適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。
リブロースのロースは、ロースト(焼く)という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。

ちなみに、こちらはグラスフェッド(牧草牛)商品。 グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。
放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。
今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です!
※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて1〜2時間置いておくことをオススメします
※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます

↓↓下記に商品詳細・解凍方法・オススメレシピなどを掲載しております!↓↓





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迅速丁寧な対応,又,梱包,配送準備,手配,期待を裏切る事無く注文致しまして良かったと切に想って居ります。出来る事なら同じお品でもオーダー致したいです。又,機会が御座いましたらお願い致すつもりで居ります。その折りは宜しくお願い申し上げます。#13;
美味しくて、安心。 外国で食べるステーキの味です! くさみも無く、しっかりお肉の味がします。 グラスフェッド牛がお買い得で嬉しいです。リピートします。#13;
他のお店で似たようなお肉を頼んだらハズレでした… でも、今回購入したこのお肉は美味しくて、2枚購入したのですが、嫁さんと2人でペロリと食べてしまいました。 ゆっくりと解凍するのが良いと思います。リピしたいと思います。#13;
一人キャンプ用に購入しました。 焼過ぎに注意して調理すれば非常においしいです。 量も大人一人にちょうど良い量です。#13;

お店データ 店名:花華 所在地:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-6 アクセス:長堀橋駅から徒歩3分 電話番号:06-6210-5832 定休日 :木曜 営業時間:11:30~14:00/17:00~24:00 食べロ…

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